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março | 2013 | Buffet Couvefesta – Gastronomia para eventos RJ

Archive for março 2013 | Monthly archive page

Macarrão Arco-íris….

27 de mar de 2013

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In: DICAS & IDÉIAS, RECEITAS

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Isso não é uma receita. Trata-se apenas do modo de colorir a pasta. Os molhos e acompanhamentos ficam por sua conta. Anotem: Ingredientes: – 01 pacote de massa da sua preferência. Aqui usou-se linguine; – Saquinhos tipo zip lock; um para cada cor que você for usar; – Corantes alimentícios líquidos; – Água Modo de

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Bolo de alfarroba

26 de mar de 2013

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In: RECEITAS

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Para cerca de 6 pessoas: 150 g de manteiga 75 g de farinha de alfarroba 3 ovos 180 g de açúcar mascavado claro Uma pitada de sal ½ colher de chá de essência de baunilha 65 g de farinha de trigo T55 ½ colher de chá de fermento químico Pré-aquecer o forno a 180º C.

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Sofisticado: suflê de queijo gruyère

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Receita do chef Rodrigo Fonseca, o souflê é um clássico nas mesas do mundo todo, e pode ser acompanhamento, prato principal e até sobremesa. Pronto em 1 hora Rendimento: 4 porções Para o molho bechamel 1/2 litro de leite 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo Para a massa

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Batata Recheada

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CLUB ALFA te ensina como preparar uma batata recheada com bacon ou calabresa: O primeiro passo é escolher batatas grandes e ovais, que serão mais fáceis de rechear. Depois, basta lavá-las, furar algumas vezes com um garfo e levar ao forno (180ºC) enroladas em papel alumínio por cerca de uma hora ou até que o

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Receita para o Almoço de Páscoa

19 de mar de 2013

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In: RECEITAS

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Peixe com Pistache Badejo assado com Creme de Leite NESTLÉ® e crosta de pistaches Ingredientes: 600 g de badejo em um pedaço só 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha 1 colher (sopa) de suco de limão 1 dente de alho amassado 1 pitada de pimenta síria 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de

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