Archive for the ‘DICAS & IDÉIAS’ Category

20 queijos para um evento de “Queijos & Vinhos”

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A Revista Adega selecionou 20 queijos que podem ser encontrados nos grandes centros e com perfil mais adequado para um evento de “Queijos & Vinhos”. Foram utilizados os queijos frescos e os frescos curados, e eleitos apenas uma amostra do grupo dos queijos temperados. Entre os 20 tipos, apenas o Pecorino e o Roquefort são

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Queijos e vinhos – Guia de Harmonização

Assim como no vinho, o terroir também tem muita influência nos sabores do queijo

Um produto com mais de 4 mil anos de história. Extremamente dependente do terroir no qual é produzido. Passa por um processo de fermentação e, posteriormente, de guarda para envelhecimento ou maturação. É o resultado final de um ciclo que se inicia no campo, envolve a seleção rigorosa da matéria-prima, demanda muito acompanhamento, conhecimento e

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Sanduíche de salmão gravlax caseiro

11 de mai de 2015

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In: DICAS & IDÉIAS, RECEITAS

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Rendimento: 1 peça de salmão de 500g (cerca de 6 porções para sanduíche) Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de descanso em geladeira: de 36h a 48h O tempo de cura na geladeira vai depender do tamanho e da espessura do filé. Quanto maior, mais tempo. No caso de uma porção de filé de 500g

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Salada gourmet de Inverno

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Essa salada de inverno criada pela Letícia Massula é especial porque agrega ingredientes que “esquentam” o preparo, como queijo de cabra, maçãs e cebolas caramelizadas, nozes e emulsão de balsâmico, além de deliciosa, é muito fácil de preparar. =) Anote (e faça!!!!): Ingredientes – 1 porção 3 rodelas de cerca de um dedo de largura

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Palha Italiana

30 de abr de 2015

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In: DICAS & IDÉIAS

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Tempo de preparo: 20 minutos (Mais 1h para cortar) Rendimento: 10 porções INGREDIENTES 1 pacote de biscoito maisena picado grosseiramente 70 g de manteiga sem sal 1 lata de leite condensado (light ou normal) 100 g de Cappuccino 3 Corações Tradicional (dividido em duas partes iguais) 100 g de cacau em pó 50 g de

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Receita Funcional: Docinho Beijinho

29 de abr de 2015

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In: DICAS & IDÉIAS

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Rendimento de 15 a 20 docinhos Ingredientes para receita de beijinho funcional 3 xícaras de chá de coco ralado sem açúcar 3 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 1/2 colher de sopa de óleo de coco ameixas sem caroço para colocar no meio (pode ser castanha também)

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Sopa de Batata Doce e Gengibre

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Você já sentiu algum esses sintomas: mãos e pés frios,  freqüente vontade de urinar, má circulação, edema (inchaço / inflamação), ou dor nas articulações? Talvez você esteja com o nariz congestionado ou sinta como se o seu corpo não estivesse digerindo direito os alimentos? Na medicina tradicional chinesa, esses sintomas estão relacionados com “frio” que

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Picolé de banana com chocolate

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Ingredientes Rende: 10 picolés 10 palitos de picolé 5 bananas maduras, descascadas e cortadas ao meio na horizontal 450 g de chocolate, picado ou em gotas 1 colher (sopa) de manteiga 10 colheres (sopa) de coco ralado, ou como necessário Modo de preparo Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:3horas congelando  ›  Pronto em:3horas30mins  Enfie um palito em cada banana

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Picolé de banana com chocolate – rápido, fácil e saudável

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Ingredientes Rende: 10 picolés 10 palitos de picolé 5 bananas maduras, descascadas e cortadas ao meio na horizontal 450 g de chocolate, picado ou em gotas 1 colher (sopa) de manteiga 10 colheres (sopa) de coco ralado, ou como necessário Modo de preparo Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:3horas congelando  ›  Pronto em:3horas30mins  Enfie um palito em cada banana

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A dieta Dukan

6 de nov de 2014

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In: CURIOSIDADES, DICAS & IDÉIAS

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O Método Dukan O Método Dukan, criado pelo nutrólogo francês Pierre Dukan,  tem 2 dimensões: o clássico, estruturado em 4 fases, que proporciona um emagrecimento rápido, e a escada nutricional, que oferece uma reeducação alimentar para uma perda de peso moderada e constante. Ambos são acompanhados de 4 princípios básicos: – Peso Ideal – Caminhada

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