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café | Buffet Couvefesta – Gastronomia para eventos RJ

Posts Tagged ‘café’

Nhá Benta de cappuccino

Nha-Benta-de-cappuccino

Como porção individual para comer de colher ou em forma de quadradinhos, é uma maravilhosa opção de sobremesa. E pode ser servida geladinha para esses dias tão quentes. Tempo de preparo: 25 minutos (mais 2h de freezer) Rendimento: 10 a 12 porções Ingredientes Recheio 4 colheres (sopa) de Cappuccino Classic 3 Corações (dissolvido em ¼

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Mousse de Kani com café

7 de fev de 2015

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In: RECEITAS

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Essa mousse é multi-uso. Você pode serví-la como aperitivo antes da refeição, passada em torradinhas ou bolachinhas. Ou pode ser uma entrada, servida com folhas verdes. A consistência pode variar, dependendo do creme de leite que você usar. O frescor confere uma consistência mais aerada, mas ele fica mais cremoso com o enlatado. Você pode

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Segredo húngaro

5 de set de 2014

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In: RECEITAS

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Havas-Kifli

Esta receita era um hábito recorrente no século XIX e XX na Hungria, mas a preparação era segredo de família. Principalmente na infinita disputa entre sogras e noras pela atenção de seus homens, que raramente pisavam na cozinha. O blog Mexido de idéias conseguiu a receita e incrementou com cappuccino. Delícia para acompanhar chá e

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Tomar café faz você mais feliz

15 de mai de 2014

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In: NOTÍCIAS

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cafebullying

Um estudo realizado por uma equipe da Universidade de Ruhr, na Alemanha, liderada pelo psicólogo Lars Kuchinke, mostrou que a bebida ajuda o cérebro no reconhecimento mais efetivo e rápido de palavras ou expressões positivas – como “amor” e “feliz” – em comparação com as negativas – como “raiva” ou “tédio”. O estudo, publicado no

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Rocambole de Chocolate com Café

2 de mai de 2014

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In: RECEITAS

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Ingredientes: 4 unidades de ovo 2/3 xícaras de chá de açúcar meia colher de chá de essência de baunilha 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 1/3 xícara de chá de cacau em pó 1 pitada de sal * o quanto baste de açúcar de confeiteiro para polvilhar meia xícara de chá de café

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30 Delícias Para Saborear Com Café

livro

O livro “Café Gourmand: 30 Delícias Para Saborear Com Seu Café” vai dar um verdadeiro up na sua recepção. São 30 deliciosas iguarias que conquistarão os seus convidados: macarons de Café e chocolate branco, mini merengues coloridos, cupcakes floridos, mousse ao mascarpone e caramelo, trufas ao limão verde e várias outras receitas que vão elevar

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Meu-Deus-que-isso!!!!!

24 de fev de 2014

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Brigadeiro de café com cream cheese Isso é uma verdadeira invenção gourmet!!!! A idéia veio do admirável blog “Mexido de idéias”, e claro que uma “iguaria” assim não pode deixar de ser espalhada pelo mundo!!!! Tempo de preparo: 10 minutos (mais 12 horas para a massa descansar) Rendimento: 12 a 15 unidades Ingredientes 1 lata

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Pudim de café e chocolate

28 de nov de 2013

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Pudim-de-cafe-e-chocolate

fonte: Mexido de Idéias Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 10 minutos, mais 1 hora de geladeira Ingredientes 2 colheres (sobremesa) de Café Instantâneo 3 Corações ¾ de copo de cacau em pó ou achocolatado ½ copo de açúcar 1 copo de biscoito maisena ou Maria batido no liquidificador ½ copo de castanha do Pará

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Souflé de espresso

25 de out de 2013

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In: RECEITAS

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Soufle_de_espresso1

Atenção: ovos bem frescos e uma clara em neve impecável. Na hora de misturá-la, no fim do processo, faça com muito cuidado para não estourar as bolhas de ar, que conferem a leveza ao souflé. É recomendado um chocolate amargo com 70% de cacau, pois quanto menos gordura, melhor. Receita de Souflé de espresso Tempo

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Espresso Martíni

25 de jun de 2013

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INGREDIENTES • 1 dose de espresso curto (30 ml) • 30 ml de licor Kahlúa • 40 ml de vodca Absolut Vanilla • Gelo • Creme de leite opcional PREPARO Despeje o espresso, o licor e a vodca na coqueteleira com gelo e bata por 15 segundos. Sirva em uma taça de martíni. Se quiser,

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