Posts Tagged ‘entrada’

Mousse de Kani com café

7 de fev de 2015

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Essa mousse é multi-uso. Você pode serví-la como aperitivo antes da refeição, passada em torradinhas ou bolachinhas. Ou pode ser uma entrada, servida com folhas verdes. A consistência pode variar, dependendo do creme de leite que você usar. O frescor confere uma consistência mais aerada, mas ele fica mais cremoso com o enlatado. Você pode

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Entrada: Berinjela à marguerita

26 de mai de 2014

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Foto: Ormuzd Alves Ingredientes . 2 berinjelas cortadas em rodelas de 2 cm de espessura . 1/4 de xícara (chá) de shoyu . 1 xícara (chá) de azeite . 4 tomates sem pele e sem sementes picados . 200 g de mussarela ralada grossa . 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas . Sal a

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Crostini de tâmara e gorgonzola com toque de hortelã

26 de fev de 2014

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(Foto: Ricardo Corrêa) Pronto em 30 minutos Rendimento: 6 crostinis Ingredientes 6 fatias de pão italiano (ou integral) 3/4 de xícara de ricota 1 xícara de queijo gorgonzola 1 dente de alho 9 tâmaras secas, sem caroço, cortadas ao meio 1 colher (sopa) de melaço de romã 8 folhas de hortelã em tirinhas Modo de

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Queijo coalho com melado e pesto de salsinha

16 de jan de 2014

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www.tbfoto.com.brPRIMO BASILICO - SP/SP - 17/05/2012Foto: Tade

Criada pela chef do Brasil a Gosto para a pizzaria Primo Basílico. Queijo coalho com melado e pesto de salsinha Ingredientes 6 unidades de Queijo Coalho Melado de Cana Pesto de cheiro verde (azeite, salsinha e cebolinha, sal e pimenta) Palito de madeira para churrasco Como fazer Pesto Bater em um liquidificador o azeite, a

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Entrada: crostini com tapenade de azeitona

13 de ago de 2013

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Foto: Pedro Rubens A receita italiana combina o dois tipos de azeitona: a tradicional e a preta, de sabor mais acentuado. Pronto em: 15 minutos 130 calorias em cada porção Ingredientes 1/2 xícara de azeitona preta sem caroço 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço 1 dente de alho bem pequeno 1 colher (sopa) de

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