Posts Tagged ‘Receita’

Cappuccino Caseiro

19 de mai de 2015

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Cappuccino

Em um recipiente com tampa, adicione: 1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo (qualquer marca) 3 colheres (sopa) de café solúvel (tipo  Nescafé) 1 colher (sopa) de chocolate em pó (Chocolate Nestlés Dois Frades) 6 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante em pó 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de

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Risoto de bacalhau com mini tomates assados

15 de mai de 2015

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CozinhaTravessa_081

Rendimento para 4 pessoas Ingredientes para receita de risoto de bacalhau com tomates assados 400 gramas de bacalhau desfiado 4 xícaras de café bem cheias de arroz arbóreo 1 cebola média 1 taça de vinho branco 2 colheres de manteiga sem sal + 1 para finalizar 2 litros de caldo de legumes ou caldo de peixe

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Caldo de inhame com milho fresco e creme de beterraba

14 de mai de 2015

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CozinhaTravessa_19

Já está aberta a temporada de sopas e caldos! Rendimento : 2 pessoas Ingredientes: 8 inhames (como comprei os orgânicos, eles são pequenos) 4 espigas de milho verde 3 beterrabas (também orgânicas) 1 cebola média 1 colher de manteiga creme de leite para o creme de beterraba (+ou- 3 colheres de sopa) sal e pimenta

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Brigadeiro Gourmet

15 de abr de 2015

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brigadeiro-gourmet-receita

Anote as dicas e a receita da Tatiana Romano, do blog Panelaterapia: O grande diferencial de um brigadeiro gourmet são o ingredientes usados. No brigadeiro gourmet se espera ingredientes mais nobres. Um bom chocolate, um bom leite condensado, e uma dose de criatividade. – Misture bem fora do fogo 1 colher (sopa) de farinha de

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Aprenda a fazer o seu próprio Macaroon!

Macaroons-southernborough.com_

Ingredientes Rende: 40 macaroons, aproximadamente Massa 6 claras de ovo 1 pitada de sal 400 g de açúcar de confeiteiro 250 g de amêndoa moída bem fina 1-2 gotas de corante (amarelo, rosa, verde e marrom) Recheios 350 g de açúcar de confeiteiro 240 g de manteiga, amolecida 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher

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Pão de queijo!!!

3 de set de 2014

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CozinhaTravessaESPECIAL_11

Rendimento: +ou- 40 pães de queijo Ingredientes para pão de queijo 200 ml de leite integral 200 ml de óleo (canola ou de milho) 500 gramas de polvilho azedo (facilmente encontrado no mercado municipal da sua cidade) 100 gramas de queijo parmesão ralado ou queijo curado 3 ovos (de preferência caipira) sal a gosto Preparo

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Penne com salmão e edamame

22 de ago de 2014

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receita-penne-com-salmao-edamame

Foto: Pedro Rubens Ingredientes . 300 g de filé de salmão, sem pele, cortado em pedaços . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 1 colher (chá) de azeite . 4 litros de água fervente . 400 g de macarrão penne . 1 xícara de soja verde congelada (edamame) . 1/2 xícara de requeijão light .

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Torta de chocolate cremoso

25 de jul de 2014

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Ingredientes do recheio 360 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade 80 gramas de chocolate em pó 120 gramas de manteiga 6 gemas 10 claras 100 gramas de açúcar 130 gramas de creme de leite fresco Como fazer Derreta o chocolate com a manteiga e o chocolate em pó em banho maria. Adicione as

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Risoto de filé mignon com arroz selvagem

17 de jul de 2014

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Rendimento: 9 pessoas Ingredientes: 8 xícaras de café cheias de arroz arbóreo 1 kg de filé mignon em cubos pequenos 250 gramas de arroz selvagem (1 caixinha) 1 cebola grande picadinha 2 a 3 litros de caldo de carne 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal + 1 colher de manteiga gelada

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Para dar um UP na sua mão na cozinha….

larousse

Mesmo que vc seja um mega chef (talvez nesse caso não), mas mesmo que vc cozinhe beeeem demais, um Larousse de culinária só pode te fazer bem. O livro Mestre Cuca Larousse é um livro completo, com mais de 1800 receitas explicadas passo a passo, com tempo de preparo e de cozimento. Ideal tanto para

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