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Receitas | Buffet Couvefesta – Gastronomia para eventos RJ

Posts Tagged ‘Receitas’

Risoto de arroz vermelho, shiitake, pera e gorgonzola

15 de jun de 2015

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Ingedientes 2 xícaras de chá de arroz vermelho cozido 6 colheres de sopa de alho-poró bem picado 3 colheres de sopa de azeite 1 xícara de chá caldo de legumes natural 1 xícara de café de vinho branco 1 xícara de chá de gorgonzola picado 3 colheres de sopa de nozes torradas e picadas 1 pera

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Salada gourmet de Inverno

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Essa salada de inverno criada pela Letícia Massula é especial porque agrega ingredientes que “esquentam” o preparo, como queijo de cabra, maçãs e cebolas caramelizadas, nozes e emulsão de balsâmico, além de deliciosa, é muito fácil de preparar. =) Anote (e faça!!!!): Ingredientes – 1 porção 3 rodelas de cerca de um dedo de largura

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Novidade p/ o bar do seu evento: Caipirinha de Café

16 de abr de 2015

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Que tal oferecer novos sabores aos seus convidados? Pode ser uma experiência inesquecível! Ingredientes • ½ limão cortado em gomos, sem a parte central • 50 ml de cachaça • 50 ml de café coado forte ou espresso • 1 colher de sopa de açúcar • Gelo para completar o copo Preparo No copo, macere o

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Brigadeiro Gourmet

15 de abr de 2015

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Anote as dicas e a receita da Tatiana Romano, do blog Panelaterapia: O grande diferencial de um brigadeiro gourmet são o ingredientes usados. No brigadeiro gourmet se espera ingredientes mais nobres. Um bom chocolate, um bom leite condensado, e uma dose de criatividade. – Misture bem fora do fogo 1 colher (sopa) de farinha de

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Esfirra aberta de queijo

14 de abr de 2015

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Esfirra aberta com recheio de ricota com cebolinha Ingredientes Rende: 10 esfirras, aproximadamente Massa 1 envelope de fermento biológico seco 3 colheres (sopa) de açúcar 200 ml de água morna 50 ml de óleo 400 g de farinha de trigo, ou o quanto baste Sal a gosto Recheio 400 g de creme de ricota 3 a 4

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Temaki de Salmão

19 de mar de 2015

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Ingredientes do Arroz:
 1 xícara (chá) de arroz para culinária japonesa (200g) 300ml de água 1 colher (sopa) de vinagre de arroz (15ml) 1 colher (chá) de açúcar (5g) 1 colher (chá) de sal (eu coloquei por minha conta pois não estava na receita original). Ingredientes do Recheio de Salmão:
 200g de salmão cortado em

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PALHA ITALIANA

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A deliciosa combinação do brigadeiro com a crocância do biscoito Maizena. Dá vontade de comer sem parar!! Ingredientes: – 1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g) – 2 colheres (sopa) de creme de leite – 2 colheres (sopa) de manteiga – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau – utilizei o

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Tabule de Quinoa

16 de fev de 2015

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Tempo de Preparo: Rápido – 30 minutos + 1 hora de geladeira Rendimento: 2 porções Dificuldade de preparo: Fácil Ingredientes 1 xícara de chá de quinoa tricolor 2 xícaras de chá de caldo de legumes caseiro 150 g de tomate cereja partidos ao meio 1 pepino japonês médio cortado em cubos pequenos ½ cebola roxa

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Gâteau cremoso de queijo com tomates concassés

13 de fev de 2015

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Gateau cremoso de queijo com tomates concassés / Imagem: Henrique Perón Tempo de Preparo Rápido – 45 minutos Rendimento 4 porções Dificuldade de preparo Médio Ingredientes Gâteau • 50 g de manteiga • 30 g de farinha de trigo • 200 ml de leite • 60 g de parmesão ralado • 30 g de cacio

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Muffins de pêra e granola

13 de fev de 2015

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Bolinhos macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para o lanche Rendimento: 16 porções Tempo de preparo: 40 minutos Nível de dificuldade: fácil Ingredientes: 300g de farinha de trigo com fermento 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 125g de açúcar mascavo claro

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